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2018/11/08
衛福部「米中無機砷之檢驗方法」,於中華民國107年11月1日以衛授食字第1071902243號公告訂定,並自即日生效

砷在自然界中以有機砷及無機砷形式存在,而無機砷的毒性遠大於有機砷,目前砷及無機砷已被國際癌症研究機構(IARC)列為第一級致癌物。米為國人重要主食,驗方法」,於中華民國107年11月1日以衛授食字第1071902243號公告訂定,訂定米中無機砷之限量,以維護民眾健康。



資料來源:衛生福利部食品藥物管理署