食安園地

台北市排隊名店食不安！台北市衛生局今（11）日公布針對5大餐飲熱點區域的排隊名店稽查結果，僅中山北路1家「大師兄銷魂麵舖（藍海國際有限公司）」，複查時仍無法提出員工體檢證明，遭開罰6萬元罰鍰。而台北市大數據分析更揪出食安稽查合格率偏低的前5大區域，包括西門町、信義百貨、捷運中山站、台北榮總周邊及內湖科學園區聚會餐館。

台北市衛生局是以現有稽查資料庫執行大數據分析，篩選出稽查熱點區域，針對熱門小吃、特色餐廳及國外首次來台設點排隊名店進行專案查核，共計稽查48家業者，其中32家業者初查不合格，經複查後僅1家不符規定。

台北市衛生局表示，透過大數據分析，台北市食品安全衛生稽查初查合格率偏低的區域，前5名分別為：西門町熱門小吃店（69.49%）、信義百貨國際餐飲（71.30%）、捷運中山站周邊特色餐飲（71.30%）、台北榮民總醫院周邊熱門餐飲（86.06%）及內湖科學園區聚會餐館（74.47%）。

然後衛生局再透過網路搜尋熱門或新開幕的排隊名店列為稽查對象，檢查5大面向包含「人員衛生、食材處理、製作場所設備衛生、食品業者登錄及使用食材有效日期」。

台北市衛生局指出，這次專案稽查發現有32家初查不合格，主要衛生缺失原因前3名以「員工無體檢報告」、「食材未覆蓋」、「器具設備髒汙」為主，經限期改善後，僅「大師兄銷魂麵舖」1家複查時仍無法提出體檢證明挨罰。

台北市衛生局強調，稽查結果亦已公布於iMAP食藥粧網路地圖網站，供民眾方便查詢店家最新稽查動態及作為休閒聚餐消費選擇的參考。民眾若有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽台北市民當家熱線1999（外縣市民眾請撥02-27208889）轉7089。另可上台北市衛生局網站https:// health.gov.taipei/查詢相關訊息。

資料來源：匯流新聞網