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消費者越來越重視食品安全，效法英國超商推動的潔淨標章，台灣也有評鑑單位專門在做潔淨標章的驗證，截至2019年6月11日，通過該單位驗證的廠商有72家，一共406項產品，主要目標就是讓天然成分取代人工添加物，也讓包裝上密密麻麻的成分標示更簡單化。
一袋袋麵包上架，工作人員忙著補貨，餅乾、飲料、生鮮食品，超商賣的東西多元，但講求快速便利之外，吃的安全和健康，誰來把關？
記者曾奕慈：「如果你是對食品安全特別注重的消費者，那麼你在外面買食物的時候，很可能會把包裝轉過來看一下，它有什麼樣的成分和添加物，不過這可能會多花你一點時間，而且會比較麻煩一些些，而現在有部分的食品，它就在包裝上面印上了有兩片葉子的圖案，也就是潔淨標章，代表它對於成分，還有食品添加物的規定，都比一般的食品還要再嚴格一點，而現在也有印上了三片葉子的圖案，也就是雙潔淨標章，代表它的規定又比兩片葉子圖案的食品規定還要再嚴格一些。」
要減少密密麻麻的成分標示，2018年10月開始，超商和100多家合作廠商組成產業聯盟，讓自有品牌商品通過第三方公正單位的驗證，目前一共86項商品拿到潔淨標章。
超商副部長吳采樺vs.記者曾奕慈：「我來看它的成分都非常地單純，就是水、砂糖、檸檬原汁、蜂蜜。(消費者一看就懂了！)」
兩片葉子的潔淨標章，標準有八大不添加，包括人工香料、人工色素、防腐劑等等，原料必須是非基改的，農藥殘留要符合法規，還要遵循法規的添加物規範，而雙潔淨標章則是再多了一項，就是在政府容許的800多種添加物當中，只能用其中的82種。
超商副部長吳采樺：「40到45歲都會是我們消費的客層的主力，所以一旦熟齡化的客層開始產生的時候，其實自然會產生對於所謂比較健康概念的食品的需求，大概到明年左右，整個我們店內關於CleanLabel產品的產值大概可以破到百億元左右。」
而台灣進行潔淨標章驗證的單位慈悅國際，截至2019年6月11日，就有72家廠商一共406項產品通過評鑑。
慈悅國際總經理鍾淳淵：「我們強調天然的來源的食品添加物，來替代人工化學合成的食品添加物，所以這部分的取得，也要從供應商、廠商這部分來配合。」
種茶150年的業者，因應食安趨勢，茶葉、茶粉和茶口味的冰淇淋，一共7款已經通過驗證。
記者曾奕慈：「茶葉除了以有機方式栽種之外，要怎麼樣拿到雙潔淨標章呢？今天我們就實際來到他們的生產線，也就是他們的工廠，帶您一起來看看！」
茶葉研磨成粉，整個過程不加其他成分，一路到包裝的所有流程都在無塵室裡運作，但是冰淇淋要達到無添加確實是個挑戰。
茶葉公司負責人葉慧雯：「一般正常你如果要口感好的話，可能我們要加乳化劑，或者是脂肪酸甘油脂之類的，那我們現在雙潔淨的標章裡頭，我們就是只有真正是很天然的，比如說是水果，然後還有一些蕈菇類，還有糖，就這樣子。」
用簡單天然的成分取代看不懂又複雜的標示，潔淨標章象徵的是一場食安革命，供應鏈的完整性和消費者的教育，都關係著革命的成功與否。
資料來源：TVBS NEWS