食安情報站
2019/07/18
歐洲食品安全局評估「硒奈米粒子」使用於食品接觸材料之安全性
硒為人體必需之微量元素,根據我國第七版「國人膳食營養素參考攝取量」指出,19~70歲成人建議攝取量(Recommended Dietary Allowance, RDA)為每天55微克,而上限攝取量(Tolerable Upper Intake Level, UL)為每天400微克。EFSA進行該食品接觸材料之遷移測試,結果顯示硒的遷移量為未檢出,也因此認為此材料的應用並不會造成硒的暴露。該機構結論指出,在任何食品接觸條件下,硒奈米粒子被使用於食品接觸材料中且不與食品直接接觸,其用於任何類型的食品對消費者並無安全疑慮。
資料來源:國家環境毒物研究中心