食安情報站

2019/11/27
把關外食品質 中市抽查餐飲業者全數合格


食安處表示,這次稽查11家便當及自助餐業者,查核重點包含環境及人員衛生標準、業者是否依法辦理食品業者登錄、依規投保產品責任險、產品來源及菜單標示符合性、風險食材來源調查等,檢查結果全數合格;另抽驗13件產品,檢驗農藥、動物用藥殘留,衛生標準及食品添加物,結果也全數合格。

食安處提醒,如果供餐環境與人員衛生管理不足,容易引發食品安全問題,業者應落實自主衛生管理及食品良好衛生規範準則,並遵守食品安全衛生管理法規定,維護民眾安全用餐的權益,食安處也會透過稽查、輔導,加強對餐飲業者的掌握及了解,為民眾飲食衛生安全把關。


資料來源:中廣新聞網