食安情報站

2021/06/04
把關端午食材 南市衛生局抽檢全數合格


端午佳節將至,為了讓鄉民眾吃的安心,南市衛生局持續查核本市肉品製造業、輸入業、餐飲業及販售業等業者豬(牛)原料標示,及來源文件之正確性,今年5月份共查核1411家次,標示查核共3578件,結果皆符合規定。

另抽驗業者販售或使用之豬(牛)肉及其可食部位原料檢驗乙型受體素,今年截至5月底共抽驗588件(豬403件,牛185件),其中484件檢驗結果與規定相符,其餘104件檢驗中。

衛生局提醒,因應全國防疫提升至第三級警戒,南市自5月24日起餐飲業禁止提供內用飲食、實聯制及外出全程配戴口罩等,衛生局也針對此防疫規定加強店家稽查,截至5月底查核餐飲業者共451家,結果皆符合規定。

衛生局提醒食品業者務必依規定於營業場所明顯處,或於產品外包裝上以中文標示豬(牛)原料原產地。今(110)年新規定已正式施行,並納入本局稽查重點。若未依規定標示,依食安法處新台幣3萬元以上300萬元以下罰鍰;若原產地標示不實,依食安法處新台幣4萬元以上400萬元以下罰鍰,若檢驗動物用藥含量超過安全容許量,依食安法處新台幣6萬元以上2億元以下罰鍰,並公布業者名稱。

另外,此次網路販售食品共查驗18件產品,包含水產品10件(蝦蟹類3件、貝類3件、魚類4件)及烘焙食品8件(西式糕點4件、中式糕點4件),檢驗結果均符合規定。


資料來源:自由時報