食安情報站
2025/05/08
苗栗縣稽查端午應景食品 1豆干檢出禁用雙氧水
端午節即將來臨，市場上各式應景食材一一上架，粽子成為家庭準備的必備美食。為確保民眾的食品安全，苗栗縣衛生局配合食藥署「114年端午複合式專案」，共稽查15家製造及販售業者進行稽查，檢驗31件粽子、內餡、肉品及醬料樣品。結果顯示30件合格，僅1件豆干驗出禁用雙氧水，已移交外縣市衛生局溯源處理。
端午節前夕，家家戶戶準備應景粽子，市場各式鹹香食材陸續上架。苗栗縣衛生局指出，為確保食品安全，配合食藥署專案共稽查15家業者，涵蓋3家製造業與12家販售業（含傳統市場、超市及批發商），抽驗粽子成品與菜脯、鹹蛋黃、蝦仁、豬肉、內臟及醬料等31件樣品。除檢驗非法添加物，並查核作業環境、製程與人員操作流程是否符合食品良好衛生規範（GHP）。
檢驗結果顯示，所抽驗的微生物、防腐劑、漂白劑、甜味劑、瘦肉精（乙型受體素）及農藥殘留等30件樣品皆符合規定。僅1件豆干檢出禁用成分過氧化氫（雙氧水），已移請所轄外縣市衛生局進行溯源查辦。
衛生局表示，端午節期間是傳統食品大量製作與販售的高峰，民眾消費頻繁，食品安全須更加嚴謹。本次專案稽查除強化源頭管理，也提醒業者落實衛生自主管理；民眾購買時應選擇信譽良好商家，注意產品標示及保存條件，才能安心享用端午美食。稽查結果將公布於衛生局官網「政府公開資訊」專區，供民眾查詢參考。
縣長鍾東錦表示，隨著端午佳節將近，縣府將持續嚴格把關端午節期間的食品安全，為民眾食安嚴格把關。
資料來源：中時新聞網