食品添加物及非法添加物

項目 1.
甜味劑

甜味劑


甜味劑為具有糖的甜味之添加物,甜度為蔗糖的好幾百倍,只需少量即可達理想甜度,且熱量低。這些提供甜味的添加物統稱為「甜味劑」,亦可稱之代糖。


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