食安園地

臺中市政府104年成立檢警衛食安平台，藉由此平台與檢警單位迅速聯繫，聯合查緝多起重大食安案件，今(107)年建置「檢警衛查緝食品犯罪通報資訊系統」，透過系統即時通報不法食品案件，串連地檢署、保七總隊、調查處等查緝單位以迅速獲知案件資訊及進度，合力偵破不法事件，積極為市民食安把關。

食安處指出，這幾年陸續偵破許多不法食安事件，包括雙鵬公司製售非供人食用的禽血案、黑心蓮子浸泡工業過氧化氫漂白案、麵龜添加非法色素「鹽基性桃紅精」(俗稱工業色素)案、雄勳公司竄改食品標籤、早餐店油條含工業用明礬、農產公司逾期五穀雜糧重新包裝販售、民宅以工業染料製作湯圓販賣、宏碩海產公司改標海鮮再販售等案，展現聯繫平台合作成果。

近年食安事件變化多端，為求迅速跨域合作偵辦，食安處建置「檢警衛查緝食品犯罪通報資訊系統」，開放協同單位及非政府組織透過系統通報不法案件，經由系統串連地檢署、保七總隊、調查處等單位，強化與檢警調橫向聯繫速度，提高前置作業效率，並迅速掌握案件資訊及辦理進度，提升處辦食安不法之績效、強化量能，以智慧科技提升檢警衛合作模式，共同守護市民飲食安全。

食安處表示，透過通報資訊系統，落實跨域合作、迅速偵辦，縮短過往檢調案件通報及處辦時間，以科技平台整合相關查緝資源；未來亦持續輔導鼓勵業者落實自主源頭管理、登錄雲端資訊，並強化食品追溯追蹤制度，建構更完善的食安防護網，若有相關問題，請洽詢食安處04-22220655。

資料來源：衛生福利部食品藥物管理署