食安情報站
2019/07/30
中元普渡 本市動保處持續為食安把關讓市民食得安心
動保處指出，對於即將到來的中元普渡，民眾採購需求禽肉產品機會大增，有鑑於近期國內食安事件頻傳，本市動保處持續加強執行強化養禽場用藥品質監測，為禽肉產品安全衛生把關，經統計本(108)年度加強稽查採樣本市養禽場所生產之禽肉產品，並送中央畜產會檢驗是否殘留過量動物用藥品，本年度至6月30日止共採樣抽驗雞肉44件，檢驗結果全部合格，安全無虞，本市動保處將持續辦理採樣送驗工作，並輔導養禽場了解最新動物用藥品相關規定、各項防疫措施與安全用藥，期望由源頭管理，減少使用藥物，保障消費者食品安全。
動保處強調，在屠宰場有合格屠宰衛生檢查獸醫師把關，逐一檢查拍賣及屠宰的畜禽，當肉品已上市販售之後，仍有衛生單位進行抽驗，讓消費者食的安心，另外動保處也呼籲民眾勿購私宰、來路不明的肉品，以免影響身體健康。
動保處葉坤松處長表示，為保障消費者食用禽肉產品安全及維護養禽產業永續發展，將不定期加強稽查養禽場使用藥物情形，並持續宣導正確使用動物用藥品，違反者將依動物用藥品管理法處以新台幣3萬元以上15萬元以下罰鍰，若於一年內再違法者，將處以倍增行政罰鍰，並公佈不合格養禽場名稱，請養禽業者切勿以身試法。
資料來源：e2壹凸新聞