應用：魚肉煉製品、魚翅乾品、麵製品、豆類製品、新鮮蓮子及鹽水雞等。

用途：使用於食品（麵粉及其製品除外）可做為殺菌用，但最終產品不得殘留。

注意：若食用過多可能會引起噁心、嘔吐、腹瀉或腹脹等腸胃道刺激症狀。

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