食安情報站
2018/07/04
荷蘭肉類協會 推廣安心肉類
歐盟制定嚴格和詳盡的法規，為食品安全把關，歐洲豬肉也被公認是世界上最安全的豬肉；而荷蘭豬肉產業每年生產大約1,500萬頭屠宰豬，相當於150萬噸豬肉，利用創新產品、市場知識，嚴格流程，引領趨勢的追蹤和追溯產品，在國際佔有一席之地。
為推廣來自歐洲肉品，在歐盟的贊助之下，荷蘭肉類協會帶著7間豬肉生產商在6月27日至30日參加「2018年台北國際食品展覽會」，與國內廠商見面，在活動期間每日下午3點由知名餐廳豬跳舞主廚Jason LIN為參觀者示範歐洲豬肉料理的製作。
此外，荷蘭肉類協會也在台北萬怡酒店舉辦研討會和B2B會談。提供生產商和國內食品業者一對一的面談機會該活動已圓滿閉幕，並贏得台灣消費大眾的喜愛與肯定。
研討會聚焦於在歐盟「通用食品法」下，關於原則、規定、程序、控制與執行之要點，同時尊重豬隻的福利。
歐盟官方控制規定是歐洲管理農業食品鏈的關鍵要素，目前已獲得全球認可，並被視為最佳實踐範例，在官方的嚴密控管下，使得歐洲肉品在安全與衛生上代表品質保證。
資料來源：中時電子報