食安情報站
2022/09/01
南投抽驗中秋節月餅及肉類等應景食品 1件不合格
中秋節3天連假即將到來，親朋好友團聚賞月享用月餅、烤肉等應景食物，是歡度中秋不可或缺的重要元素，南投縣政府衛生局執行「中秋複合式稽查專案」，抽驗月餅、餡料、調味醬、加工食品及肉類、海鮮等生鮮食材共58件，其中1件「五香豆干」過氧化氫殘留檢驗與規定不符，經查供應商為縣內業者，已依違反食品安全衛生管理法第18條規定進行處辦。
南投縣衛生局表示，此次針對縣內烘焙坊、超市、量販店、攤商、傳統市場及餐飲場所進行稽查，共計稽查45家，抽驗58件應景食品，檢驗項目包括衛生標準、防腐劑、動物用藥、農藥殘留、殺菌劑、保色劑及食品容器重金屬。
衛生局長陳南松指出，為了讓消費者能安心採買中秋月餅及到餐飲場所安心用餐，衛生局也加強縣內糕餅製造業及餐飲業者稽查，查核產品標示、有無投保產品責任險及良好衛生規範準則實施情形等，也提醒消費者購買中秋節應景食品後應儘早食用完畢且適度保存，避免風味、品質劣變及病原菌滋生，尤其燒烤海鮮、肉類食材時應充分加熱，加熱時中心溫度達攝氏70度以上，處理生熟食時需使用不同器具，避免交叉污染，確保食用衛生安全。
資料來源：自由時報