食安情報站
2022/11/21
烘焙坊遭爆料作業環境髒亂 中市衛生局稽查限期改善
台中市潭子區一家烘焙工坊，遭民眾爆料將食材放在地面，環境衛生不佳，衛生局台中市食品藥物安全處獲報立即派員稽查，發現其食材未離地，多處環境不潔，甚至出現蟑螂屎等病媒蹤跡，限期業者於11月27日前改善，若複查仍未改善，將依違反食品安全衛生管理法規定，處6萬元以上、2億元以下罰鍰。
台中市潭子區興華一路一家烘焙坊，遭民眾爆料作業環境不佳，將食材直接放在地上，堆放食材的鐵架等生鏽，甚至出現蟑螂屎等。
台中市食品藥物安全處獲報，今天立即派員前往稽查現場環境衛生，針對地面及牆面等處不潔及病媒蹤跡等，要求業者於11月27日前限期改善，屆時將再派員複查，若仍未改善，將依違反食品安全衛生管理法規定，處6萬元以上、2億元以下罰鍰。
食安處同時提醒食品業者，務必遵守食安法規定，落實並加衛生管理，製造及販售食品應注意環境的清潔，整齊堆放，並應設置防止病媒侵入設施，實施有效防治措施，以維護消費飲食安全。
資料來源：自由時報