食安情報站
2025/02/14
食藥署，真菌毒素不合格食品二件 各罰三萬元
食藥署13日公布市售食品真菌毒素汙染檢測結果，經抽驗市售之120件食品，計發現2件花生製品不符規定，其中一件香蔥花生總黃麴毒素含量達到容許值的6倍、黃麴毒素B1含量為容許值的10倍，已由地方政府各裁處3萬元罰款。
食藥署表示，真菌毒素是由黴菌生長而產生，對人體健康會造成不同程度危害，為保障國人飲食安全，食藥署聯合地方政府衛生局於去年10月到12月對市售食品進行抽檢，總計對120件食品檢驗真菌毒素，包括花生製品55件、麥類11件、薏仁與藜麥4件、紅麴製品3件、咖啡類7件、嬰幼兒食品3件，另外之其他食品則包含玉米類15件、果乾類2件、堅果類3件、香辛類6件、蓮子6件與含蘋果成分者5件等共37件。
食藥署表示，經檢驗發現2件花生製品不合格，其中花蓮吉安統冠生鮮超市太昌店販售之沈家三星香蔥花生總黃麴毒素達24微克／公斤，達到容許值的6倍，黃麴毒素B1則為21微克／公斤，達到容許值的10倍以上，這一批花生之供應業者為吉安鮮之美商行，花蓮縣政府已處供應商3萬元罰款。
食藥署指出，桃園中壢的廣益商行所販售之花生粉，被驗出總黃麴毒素為7微克／公斤、黃麴毒素B1為6微克／公斤、赭麴毒素A含量為10微克／公斤，3項檢測都超過容許值，已由桃園市政府處罰販售業者3萬元。
資料來源：Yahoo新聞