食安情報站
2025/03/03
毒蔬菜流入餐廳！4名店「農藥超標」挨罰了，還有連鎖品牌也中鏢
食品藥物管理署去年9月至12月間與各地方政府衛生局聯合執行「113年度媒體網紅推薦熱門餐飲業者稽查專案」，針對全國206家曾被網紅介紹過的餐廳進行抽查，共檢驗429件餐點、食材及調味料，結果顯示有4家業者違規，其中包括未標示豬肉來源的日式拉麵店，以及3家因蔬菜農藥殘留超標而遭罰的餐廳。
日式拉麵「雞道樂」未標示豬肉原產地遭罰
來自夜市攤車發跡的知名日式拉麵品牌「道樂拉麵」，在新北淡水的分店「雞道樂」，因未標示所使用豬肉的原產地，被稽查人員發現違反《食品安全衛生管理法》，遭新北市衛生局裁罰新台幣3萬元。
3家餐廳農藥超標
1. 基隆「小峨嵋川菜館」：
這家老字號餐廳所使用的芥藍菜被檢驗出含有政府禁止的農藥「賽安勃」0.04ppm，供應商「振祥行」無法提供來源證明，遭基隆市衛生局開罰3萬元。
2. 雲林「桃花源」餐廳：
標榜創始主廚曾為前總統蔣經國御廚的「桃花源」，其山蘇檢驗出違規農藥「草殺淨」0.02ppm，被地方政府開罰並持續追蹤來源。
3. 新竹「鬥牛士二鍋」壽喜燒餐廳：
知名連鎖品牌「鬥牛士」旗下的新竹SOGO分店，所使用的青江菜被檢測出農藥「克凡派」1.42ppm，超過標準上限1.0ppm，地方政府已介入調查供應鏈來源。
食安問題不容忽視，主管機關持續加強監管
食品藥物管理署表示，隨著網紅自媒體的影響力日益擴大，許多消費者依賴社群平台推薦的餐廳作為首選，食品安全問題更加不容忽視，針對此次稽查結果，食藥署強調將持續加強監管與稽查，確保消費者飲食安全，並呼籲業者要嚴格把關原料來源、遵守標示規範，以免觸法受罰。
資料來源：風傳媒